cycycyc的世界

 

因為老爸老媽說要去山上走走，
於是想幫他們做些點心帶去吃，
選了這款餅乾做法，
做成兩種口味，
順便做做造型^^
（買了好幾年的模型終於上場了~~）

不過遇到一件讓我好難過的事，
因為之前買了一個新的小鋼盆，
想說聽過別人說要先開鍋，
於是把它裝水煮一煮，又刷了刷，
就開始做，
……可能是開鍋程序不夠徹底吧，
做到一半，
鍋子竟然出現黑色物體……@@
這鍋剛打好的生料當然全部不敢要了……
（生命還是比較重要……）
又把鍋子刷了一遍，
不過不敢再用了，
唉……
明天有空再把他徹底洗一遍吧~~

這盤是用乾淨的鍋子打的^^
在做造型時，
發覺空心的愛心好容易就變型喔@@
真的要很小心，
食譜是根據TPC的原味造型餅乾作法所做的，
真的不錯吃喔~~
我還做了可可口味的^^

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原味造型餅乾

材料:
奶油65克(室溫軟化)
香草粉0.5克
美味鹽0.5克
細砂糖60克
全蛋蛋液20克
鮮奶20克
奶粉2大匙
低筋麵粉150克
*可可口味：可可粉適量

作法:
1. 粉類均過篩。
2. 將全部材料放入攪拌盆中攪拌至均勻後取出。
3. 放在抗黏烘烤布或是一般麵糰布上，灑上些手粉(高筋麵粉)後桿開至0.5cm後，用餅乾壓模壓出形狀，放在鋪了烘焙紙的烤盤上。
4. 烤箱預熱160度..烘烤25-30分以上至熟。（原味的在最後我會提高溫度上色）