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見證無數神蹟的聖安妮大教堂

聖安妮大教堂(Basilica of Sainte-Anne-de-Beaupré)位於魁北克舊城東側30公里處，

已有350年之歷史，

是魁北克最古老、也是最美的教堂，

教堂內雙柱上掛滿了聖蹟顯靈的枴杖，

每年有數十萬信眾來此朝聖。

聖安妮教堂本身建築採巴洛克式風格，

白色的色調顯得素雅沉靜，

雙塔間的聖安妮雕像為純金打造，

前面廣場上有著聖安妮懷抱著聖母的銅像，

信徒們喜歡在四周廣闊的草地上默默祈禱，

整體氣氛顯得相當的寧靜悠閒~ 

旁邊那一大片楓林間，

可以看到小禮拜堂微微的露出其尖頭，

可惜在此停靠的時間只有半個小時，

無法前去參觀，

大伙兒只能在此望楓興嘆…

教堂附近道路兩側則是一棟棟的旅館，

可以容納7月時朝聖旺季的大批朝聖者住宿。

每棟建築色彩都相當鮮豔，

像是來到童話王國一般，

這裡也有些小小的名產店，

喜歡的人可以進去參觀。

路旁樹上的蘋果結實纍纍，

司機先生竟然把同行的伙伴舉起來採蘋果  

切一切分給大家嚐鮮。

吃起來不甜而且澀澀的，

不過第一次吃到野蘋果還滿好玩的

細品楓糖風味之Relais Pins農莊

奧爾良島長34公里、寬9公里，

人口約有5,000人，

綠意盎然的島上點綴著農舍人家、白色教堂等，

全島以農業為中心，

特別是蘋果與草莓的栽培，

在盛產季節有許多蘋果園及草莓園可供遊客親自摘取，

島上以出產起司、楓糖及葡萄酒聞名。 

奧爾良島位於聖羅倫斯河河口，

與魁北克省以脈脈含情瀑布前之鐵橋相連。

過了鐵橋後，

島上那與魁北克省截然不同的田野風光就映入眼簾~~

島上共分六區村鎮，

每一城鎮各有一座教堂，

有興趣的人可以沿著島周圍的368道路環島參觀~~

不過這次我們是為了楓糖大餐來的~~~~YA！

很快的我們就來到Relais Pins農莊。

這裡有許多農莊有提供這樣的風味餐點，

內容大同小異，

並且餐廳內會搭配一位很厲害的鄉村音樂表演者喔~~

整個用餐時間就靠他一人撐場面，

真是太強了！

這道菜上來時領隊先讓大家吃吃看猜是什麼東西，

我們這團果然是智慧的結晶啊(可…可以這樣形容的嗎？)

一下就講出正確答案-炸豬皮，

這道菜之起源相傳是因為古時候獵人去打獵時，

因天候寒冷需要高卡路里的食物供應熱量來源，

故有了這道菜的產生。

老實說，

吃起來油油膩膩的，

吃完後感覺有一層油塗滿了整個口腔，

不酥湖  

在國外吃到的豆子湯都是鹹的，

看來只有華人才會把豆子煮成甜湯喝吧  

鬆軟的麵包有著濃濃的香氣(而且不是用香精)

單純的口味吃得出麵包的甜味~

不用沾醬就非常好吃了~~~

手煎鬆餅則有著淡淡的焦香味，

口感偏軟…

可以再加上甜甜的楓糖，

或著是店家手作的醬料，

有不同的口感享受。

肉派口味則有點偏鹹，

而且因為吃麵包吃飽了，

所以有點膩味了…  

另外的菜色有蒸馬鈴薯和火腿，

馬鈴薯很Q又很軟，

大愛

飯後可選擇紅茶或咖啡。

楓糖太妃糖自己動手作

吃完飯就可以到農莊旁吃甜點-楓糖太妃糖囉！

在這裡要吃甜點是要自己親手做的喔！

店家會在平底大鐵盤上鋪上一層厚厚的雪(or冰)，

再將楓糖漿一條條的淋上去，

等到快凝結時我們就要快點用木棒將它捲起(如上片所示)，

就是好吃的太妃糖了!

如果還未到快凝固就捲或是太晚捲都會失敗呢！

捲完之後要快點吃喔~

不然溫度上升後又會變回楓糖醬了

這種吃法聽說是因為冬天下雪時，

沒有別的零食，

小朋友們就會在外面乾淨的雪地上自己用來吃說。

接下來我們就到後面那整片楓樹林中的小屋，

聽店家講解楓樹的種類及楓糖製作的相關過程…

然後…基本上…我忘的差不多了  

只記得並非所有楓樹皆可採集楓糖，

在可採集的楓樹中其品質數量也有分等，

每年3-4月是採收季節……

至於其他的知識……哈哈……我們洗把臉把它給忘了吧~~  

當然這裡也是採買楓糖的好地方囉~~

從農莊望向對面，

秋高氣爽~~

但快掉光的葉子讓人感到有著一股蕭瑟的氣息……

(這張照片超有明信片的FU~~自我感覺良好中)

本次旅遊行程：

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